干下这杯82年的拉菲时,你的品质人生到来了吗?

生活如此坚信,喝杯小酒给自己点慰藉~

生活如此艰辛,喝杯小酒给自己点慰藉~

文/李宇琳

今天,你网购葡萄酒了吗?

不知不觉,曾经装X味满满的葡萄酒也已走下神坛,随着你们收入水平的增长和消费品味的提升,葡萄酒在中国已走向了日常餐桌,从某种身份象征演变为了一种新生活方式的标签。

数据直观说明了这一点,根据海关总署统计,近十年来进口葡萄酒数量大幅增长:

除了需求增长,中国消费者对高价位、高品质葡萄酒的关注度也在提升。

葡萄酒识别App“酒咔嚓”最近发布的一份报告显示,过去两年300元以上价位葡萄酒的搜索关注占比明显上升:

(图片来源:酒咔嚓大数据报告)

中国消费者对高端葡萄酒的热情,还体现在该App热搜的前100酒款中46%来自法国列级酒庄正牌。

这里给葡萄酒小白简单科普一下,“列级酒庄”是1855年法国波尔多葡萄酒经纪人工会根据酒庄声望和历史价格提供的酒庄分级名单,共分为五级,总计61家,大家最熟悉的拉菲(Chateau Lafite Rothschild)就是一级名庄之一。

(图片说明:61家“列级酒庄”名单,戳大可细看;图片来源:雅昌拍卖)

越买越贵并不是消费升级的全部内涵,大家对葡萄酒领域的消费升级不单只表现在对名庄酒兴趣愈浓上,部分消费者已经开始盯上一些高品质、个性化的小众葡萄酒品牌。这也是眼下中国这场消费升级的另一个特点:不盲目追求品牌,更在乎品质和个性化。

在酒咔嚓的报告中,2016年在其App上被消费者搜索葡萄酒产地国家数量,较上一年新增了包含约旦、波兰在内的11个国家,这也许意味着长尾末端的“冷门”国家受到的关注在上升。

对比进口量和搜索量占比也可以发现,尽管法国葡萄酒热度依旧占据半边江山,但意大利、美国、阿根廷、德国等国家葡萄酒的伯乐已经上路了。

(图片来源:酒咔嚓大数据报告)

另外,站在消费升级的风口,大家也迎来了更多可选择的消费指南。

更多元、小众葡萄酒品牌的渗透,就多归功于近两年国内接连不断出现的美食自媒体和电商。它们专注于为普通消费者提供生动、有趣但不失专业的葡萄酒知识解读,用内容点燃普通消费者对葡萄酒的好奇和兴趣,免费提供给你们提升人生逼格的饮酒指导的同时,让你们心甘情愿下单。

(图片说明:从左到右依次为ENJOY、企鹅吃喝指南和企鹅团精选APP和微信公号界面,它们都是目前活跃的葡萄酒电商和自媒体)

最容易被这些“煽动”,还得是当下消费升级意愿最为强烈的中国年轻中产们。

根据尼尔森2016年对酒类消费者的调研,在中国一、二线城市20-49岁的酒类饮用者中,83%的人在过去三个月喝过葡萄酒,这个占比与啤酒已基本持平。从饮用频次来看,这些消费者每两三天就会喝一回葡萄酒。

线上葡萄酒消费中年轻化趋势则更加明显,CBNData的酒水消费报告显示,近年来19-28岁年龄段年轻人在天猫上购买葡萄酒的金额占比明显增长。

(图片来源:CBNData)

年轻中产除了追求葡萄酒本身所能带来的美容保健功能和精神愉悦感之外,他们想要的还会更多:比如个性化定制和体验式服务。

贝恩在《2016年全球奢侈品市场洞察》中已经注意到,在传统奢侈商品增长几乎停滞时,以豪华旅行、美食美酒和艺术品收藏为代表的高端体验型消费正快速崛起。

所以你会看到,美食自媒体们纷纷开始积极提供线下的葡萄酒培训体验互动课程,越来越多的葡萄酒品牌、酒庄也开始尝试将消费者带入酒庄,给他们提供定制化的酿酒服务。

回到标题那个提问:当嘬一口葡萄酒的时候,你其实在期待品质人生的到来(哪怕这一天永远不会来)。

(联系本文作者李宇琳:liyulin@dtcj.com)

本文参考报告:

《酒咔嚓大数据报告》

《天猫全球酒水消费报告》

《2016年全球奢侈品市场洞察》

关于“NEXT情报局”

NEXT情报局是DT财经推出的消费升级研究项目,我们将持续用数据来观察消费者、商品、品牌和各消费行业在消费升级浪潮中的变化趋势;“NEXT50”是该项目推出的品类研究系列文章,旨在结合用户评价大数据探究消费升级的产品特征及规律。

联系项目负责人李宇琳:liyulin@dtcj.com

关注DT财经公众号“DTcaijing”,或下载DT财经APP“DT·一财”阅读原文。

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